貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント

根曲がり竹の炊き込みご飯 2024年6月9日更新しました 北国のタケノコは孟宗竹でなく、根曲がり竹(ネマガリだけ）が主流です。 地方によって、姫竹と呼ぶ細竹。 しゃきしゃきの歯ごたえと、さわやかな風味が持ち味です。 初物の根曲がり竹で、炊き込みご飯を作りました。 鶏肉とうるち米のほか餅米を加え、おこわ風にしたの…