東京のホテルに意外と少ないのが、和風の旅館。畳の客室、温かいホスピタリティが受け、海外からの観光客に人気。ここでは、民家を利用したアットホームなものから、明治から続く老舗まで、タイムアウト東京がおすすめする東京の和風旅館12軒を紹介する。