ぬか漬けはじめました

コンポストを使った生ゴミ処理を始めたんだけど知れば知るほど色んなことに興味が湧いてきます。ぬか漬けを始めようと思ったのもコンポストの発酵過程がぬか漬け作りと同じということ。生ゴミ堆肥づくりの手順は、①生ゴミをコンポスト集めて米ぬかまたは生ゴミ促進剤(EM菌)と混ぜて1次発酵させる(嫌気性バクテリア) ↓ …