自炊記録18_定番!ナスのお浸し(短時間調理)

ナスが冷蔵庫から出てきました。 これで、お浸しを作ろうかな…と思ったら…ひなびていました。 が、水に浸けることにより復活! ナス農家からお願いです。『しなびたナス』はすてないで下さい!すてないで下さい!!すてないで下さい!!!❶ヘタと底を切る❷水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)❸冷蔵庫で…