Toma（とま）のゲーム日記

50代エンジニアが「調味料自作」の第一歩として、味噌の材料をロジカルに分析。麹のシェア率や大豆の成分（タンパク質・脂質）を比較し、自分好みの「旨味重視型」プロトタイプ構成を決定するまでの検討プロセスをまとめました。