トランペット奏者 齋藤友亨のブログ

生たらこスパゲティを作る難しさ たらこスパゲティはレトルトのものが売っていておなじみで、本物の生たらこを使って作るととてもおいしいのですが、意外にもおいしく作るのは難しいんです。 レトルトと違い、生のたらこを直接和えるとたらこがスパゲティの熱で火が通ってしまい固く白くなってしまいます。 今回はたらこが…