旭川に根ざして五十年を超える歴史、あさひ川井泉「箸で切れるトンカツ」。とんかつの絶妙な揚げ具合や切り方など、ベテラン職人の丁寧な仕事ぶりを目の前で見られるカウンター席で老舗ならではの技と味を体感してください。テイクアウトにもカツサンドがおすすめ。