日本各地の魚介をメインとした四季折々の食材が、奥田マジックで輝きだす。新感覚オイル寿しとは、醤油ではなく、世界30種類のオリーブオイルと100種を超える世界の塩で食べる、新たな美味しさに出会える鮨です。