クッキング:ダンダダン酒場のパクチーサラダを再現する

アメリカに来て意外だったのが、生のパクチーがわさわさとした束で、まるでホウレンソウのように売られていることです。 お隣のメキシコ料理や、TEX-MEXで使うからなのかなーと後から気づきました。 私はパクチーが好きで、パクチーだけをモリモリ食べることができるのですが、アメリカでは食べられなくなる?と心配してい…