犠牲祭も無事に終わり、昨年に引き続き、肉を頂いてきました。日本人なので、いつも一番良い肉を持って帰るように気を使って頂いています。彼らが真っ先に聞くのが尻尾？？そうです。オックステールです。料理方法がわかれば、日本では滅多に手に入らない、尻尾を１本丸々使えるのですが、正直、全くわかりませ…

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今年も犠牲祭で頂いた牛肉をありがたく捌いて頂きました。命の尊さを再確認。