湯船の名水を水源に、標高150～250メートルの急峻な山腹に約12ヘクタール、約800枚の大小さまざまな棚田が波形模様に広がっています。南北朝時代の「湯舟山縁起」に水の記述があることから、南北朝（約700年前）から江戸時代にかけて作られたものと考えられています。平成11年7月26日に農林水産省の「日本の…