山形県東根市に「古豪の郷」と呼ばれる地域があることをご存知でしょうか。650年ほど前、東根城が築かれ、城下周辺には当時の豪族や上級武士といった古豪がおりました。この旧城下町の面影を残す「古豪の郷」の一角に、古くからの歴史と文化の趣きを残す旧家「横尾家」を改装した「梅ヶ枝清水（めがすず）」という郷土料理…