日本文化の発展と共に育まれてきた香り文化。その一方、香りはひとつの産業として、生活をうるおし、町までをも生み出しました。 北海道入植の歴史を支えたハーブ、「薄荷」です。 かつて世界の薄荷市場の７割を...