牛すじの下処理方法―やわらかく仕上げる基本技とレシピを紹介 - くらしトライ
牛すじを家庭でも食べたいけれど、下処理が難しい、面倒といったイメージはありませんか?料理家の風間章子さんに牛すじの簡単な下処理方法と、牛すじのおいしいレシピを伺います。