開店３年以内のラーメン店の中から厳選した、話題の行列店の職人に作ってもらった冬の新作ラーメン。ラーメン界・グルメ界の巨人５人が味見し、不満足ならその理由を述べて席を立つ。納得すれば「参りました」と頭を下げ、５人中３人が認めれば『参ったラーメン』に認定。更にその中からベスト・オブ・ベストのＮｏ.１を選…