ビオチンとは、ビタミンB群に属する水溶性のビタミンです、糖の代謝に必要なピルビン酸カルボキシラーゼの補酵素です。ビオチンはいろいろな食品に含まれているうえに、腸内細菌によっても合成されるので、通常の食生活では欠乏することはないと考えられます。本頁では、ビオチンの吸収と働き・1日の摂取基準、ビオチンが…