亜鉛は成人の体内に約2g含まれます。成人ではそのほとんどは筋肉と骨中に含まれますが、皮膚、肝臓、膵臓、前立腺などの多くの臓器に存在し、さまざまな酵素の構成要素となっています。本頁では、亜鉛の吸収と働き・1日の摂取基準、亜鉛が不足するとどうなるか、亜鉛の過剰摂取の影響、亜鉛を多く含む食品・食べ物について…