ビタミンEは4種のトコフェロールと4種のトコトリエノールの合計8種類の化合物の総称です。ビタミンEには強い抗酸化性作用があり、生体膜の機能を正常に保つことや、赤血球の溶血の防止、生殖を正常に保つことに関与しています。本頁では、ビタミンEの吸収と働き・1日の摂取基準量、ビタミンEが不足するとどうなるか、ビタ…