消化器は他の臓器と比べると加齢による影響が少ないといわれていますが、高齢者にも消化器の病気は多く見られますし、加齢により食べたい物が食べられなくなった人もいます。本頁では、消化器の加齢による影響を口腔機能、食道、胃や腸の老化から解説します。