主食は炭水化物の供給源であるごはん、パン、麺などを主材料とします。炭水化物は私たちが日常体を動かしたり物事を考えたりするときのエネルギー源となるため適量をしっかり食べる必要があります。本頁では、主食の種類、1日の摂取量の目安などについて解説します。