はれわたりは、コシヒカリとひとめぼれを先祖にもつ、毎日食べてもまた食べたい、青森の空のような飽きのこないお米です。ごはんが白くつやがあり、あおもり米らしいきれいな後味と、粘り気や甘みも感じられる、これまでにはない食味を持っています。