あおもり産品情報サイト「青森のうまいものたち」ご当地食めぐり、十和田三沢食のエリアのご当地グルメ“のへじ北前ラーメン”のページです。ホタテの旨みを感じる金色に澄みきったスープに薬草茶として古くから親しまれているカワラケツメイを練り込んだ麺が特徴です。