ごぼう | 青森のうまいものたち
青森県は、ごぼうの生産量が日本一。青森県のごぼうの主産地は、三沢市や十和田市・おいらせ町・六戸町など太平洋側に集中しています。太平洋側は、夏場にヤマセと呼ばれる冷たい風が吹く夏季冷涼な気候であり、病害虫の防除回数も少なく、また近年の健康志向の高まりにより、生産が拡大しています。