僕は料理を作ることが好きで、気に入った調理道具はとことん使い込んで手に馴染ませていきたいという考えを持っています。例えば今回取り上げるフライパンにしても、以前はテフロン加工のものを使っていたことがあるのですが、寿命が来て取り換えるのがなんだかもったいない気がして、10年ほど前から鉄製のフライパンを愛…

うたかたラジオ

鉄のフライパンに惚れ込んだ僕が鉄製とテフロン加工のフライパンの特徴、長所・短所をまとめてみた。