鮮コーポレーションは地元広島で、本格回転寿司店「すし辰」「すし鮮」、焼肉店「カルビ屋大福」、「西田鮮魚店」、「とんかつ日刈り」、お肉の工場直売「ミートファクトリー」を経営しています。 すべての店舗で「品質」にこだわり、旬の新鮮な素材を用いた最高品質の食材や料理を提供しております。