「店はお客様のためにある。」 その言葉に出会い、無名だった静岡の地酒を開発した、先代の山崎巽。 静岡の酒を、競合でもある酒屋やデパートのバイヤーに紹介し、 「俺は息子がいないから、やる気のある酒屋に、全部紹介する！」 と、惜しげもなく、ライバル店にどんどん酒を紹介し、廃業の準備をしていました。 （父の紹…