糖質オフや低糖質ダイエット、低GIなどなど白米などの炭水化物を食事から抜いてしまうよう、推奨する食事法が定着してきましたね。それらを総称して「ローカーボダイエット」などと呼びますが、数年前から冷ご飯などに含まれるレジスタントスターチの研究報告がいくつも発表され、時代は「ハイレジ」にうつっていくようで…

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ローカーボダイエットはもう古い？時代はハイレジ食に～炭水化物は冷やして食べよう！