「チャイナ・スタディー 葬られた『第二のマクガバン報告』」は、チャイナ・スタディーと呼ばれる研究の重要性と、その影響がどのように見過ごされたかを探ります。食事と健康に関する研究として高く評価されたこの報告が、どのように歴史の中で埋もれてしまったのか、その背景と要因を詳細に考察します。