2023年6月20日、今年で21回目を迎えた「世界のベストレストラン50」アワードが、スペイン第3の都市・バレンシアで華やかに開催された。同アワードは料理界のアカデミー賞とも言われ、世界5大陸27の国と地域から、1080人の食の識者の投票により、レストランのランキングが決まる。ベスト50の入賞結果とともに、食の世界の潮…