わっしょいの食材へのこだわりわっしょいグループではお客さまに心もお腹もいっぱいになっていただきたく、食材管理に全力を注いでおります。製麺のプロお気に入りの太麺わっしょい立ち上げ前に約15年間、製麺屋の営業マンを勤めていた社長が、その営業マン時代に作った麺の一つを、現在お店の看板メニュー「男の根性黒醤…