週末、金沢。

11月10日、金沢市瓢箪町に「町の踊場 台所 ひととき」がオープン！ 料理に人生すべてを捧げた有名割烹出身の料理人による、繊細かつ洗練された料理を堪能できる日本料理店ができました。 閑静な住宅街の一角に佇む、「町の踊場 台所 ひととき」。 兼ねてからあった、知る人ぞ知る宿泊施設兼カフェ「町の踊場」の夕食処とし…