週末、金沢。

4月15日、金沢の繁華街・木倉町に「寿司いと」がオープン！ 片町の人気店「鮨いくた」の2号店となる同店は、「若手寿司職人の活躍の場を作りたい」という熱い思いからスタートしたお店です。 「寿司いと」の大将を務めるのは、なんと23歳の足羽嵐丸（あしばらんまる）さん。 ミシュラン一つ星を獲得したひがし茶屋街の名店…