週末、金沢。

8月1日、金沢市片町に「能登前寿司と原始焼き 鮨 湊崎」がグランドオープンしました。 能登の海の幸を使った寿司と、日本古来の調理法「原始焼き」を融合させた、金沢でも珍しいスタイルの居酒屋です。 暗がりのシックなエントランスを抜けると、炉端を構えた印象的な店内が広がります。 炭火の炎がゆらめく様子は、ライブ…