牛腩是香港人最愛吃的牛肉部位。大小粉麵店大都不缺牛腩選項，主打清湯腩的小店更是大有市場。這款平民美食表面看似平平無奇，但各師各法，就能做出個性的味道，有的湯底清甜不膩，有的藥香四溢，有的牛腩爽口軟腍，城中這十一間小店絕對值得俾like！