1.白米虾洗净；2.白酒、黄酒1：4混合；3.葱姜蒜，小米辣，线椒切末；4.倒入生抽、陈醋、蒸鱼豉油、白砂糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右；5.将白米虾放入白酒黄酒混合液中，盖上盖子，防止虾把液体溅出来。等两分钟左右；6.将腌制好的调料倒入，等虾醉了即可食用