自社工場製の粒あんは、小豆本来の旨みと香りを活かし、キレのある甘さですっきりとした味わいに仕立てました。<br>また口当たりふっくらなるように、もち米も半ごろしにし、店内にて1つ1つ丁寧に手握りしております。