ふんわり台湾

やすまるです！ 台湾の定番の朝ごはん、蛋餅(ダンピン)を知っていますか？ 台湾の我が家も朝ごはんとして食べることがよくあります。 蛋餅とは もちっとした薄皮と溶き卵を一緒に焼いて卵焼きのようにくるくると巻いた台湾の定番朝ごはんです。 親戚のおばさんが市場で蛋餅と葱油餅をトラックで販売しているのですが、その…