【遺伝子特集】遺伝子組み換えって??

皆さんは「遺伝子組み換え」、「ゲノム編集」という言葉を聞いたことがあるでしょうか? どちらも遺伝子に関する技術です。 前者は、特に主婦の方なら日常的に耳にすることが多いかもしれません。 スーパーに並んでいる食品には「遺伝子組み換えではない」といった文言がよく見られます。つまり日常的に遺伝子という言葉は…