【読売新聞】評・遠藤秀紀（解剖学者・東京大教授） 　家畜と農村民の暮らしを見ようと、世界を歩いてきた。途上国や最貧国を訪れる 狭間 （ はざま ） で、まれにヨーロッパに足を踏み入れる。なぜかイタリアは私の心を捉えた。陽気な男女やブ