【読売新聞】　「ゲノム編集」という言葉をよく耳にするようになった。遺伝子を人工的に改変する技術のことで、これを品種改良に活用し、収量や品質の優れた農水産物を作り出す研究・開発が急速に進んでいる。「栄養満点」「食べたら病気を防げます」