庭を歩いてメモをとる

旅行記？いいえ、片岡さんのスパゲティ・ナポリタンへの思いを綴ったエッセイです。ナポリタンが日本オリジナルの「和食」であること。かつては子どもの好物のひとつであり、喫茶店の定番メニューとして愛されもしたのにバブルのころ「本当のイタリアのパスタではない」という理由で絶滅寸前になったが、最近ふたたび人気…