塩麹 レシピ 鶏むね肉を塩麹と味噌で漬ける 焼くだけ簡単おつまみレシピ

鶏胸肉を味噌と甘酒に漬けて焼きました。ポイントは弱めの火力でじっくりと焼くこと。お酒を足して蒸し焼きにすることで中まで火が通ります。漬けダレは美味しいので、そのままトッピングの味付けに使ったり結構使える。白飯にもお酒にも抜群に合うのでお試しあれ。