とある星付きレストラン総料理長だった男のゆるめな料理チャンネルです。 ▪︎現在は白金台のミシュラン店シェフ『百名店2025』選出 ▪︎『シェフが選ぶシェフ2024.2025.』2年連続選出 ▪︎『次世代の料理人が目指す人物2024.2025』2年連続選出 その他レシピ本出版や料理講師などなど。 フランス料理で培った技術を元に、…