焙煎度合で味が変わる!コーヒー豆の8変化!

コーヒーに詳しくない方も深煎りとか浅煎りなどという言葉を聴いたことはありますよね?それが何を意味しているのかもこの記事を最後まで読んでいただければ分かるかと思います。 さて、今回は栽培された生豆を焙煎(ロースト)という加熱プロセスで皆さんのよく知るコーヒー豆になるまでを説明していきたいと思います。 …