嚥下しやすい食材は?お茶ゼリーは効果的!高齢者の嚥下食は調理の手間もかかる

ゆるかわです。こんにちは~。 私は昨年から要介護2の両親と実家で暮らしています。 母は認知症で食べることは問題ありません。 父は認知症ではありませんが、このところ咳き込むことが多く嚥下状態が心配。 家庭で出来ることは工夫しているつもりではあります。 ※まだミキサー食やムース食ではありません。 人間が生きて…