こんにちは～両親を在宅介護をしている ゆるかわです。 在宅介護での食事作りでは、やわらかさに気を遣いますよね。 やわらかめに作っているつもりでも、ムセがあったりすると心配になります。 家での食事づくりで、飲み込み(嚥下状態)、食材のバリエーションや栄養面、すべてを考えるのはとっても手間がかかることです。 …