新潟県南魚沼郡湯沢町、越後湯沢温泉のお肌に優しい泉質。湯沢ニューオータニはホテルの快適さと旅館の寛ぎをご提供します。翡翠ジャグジーや露天風呂、源泉かけ流しの貸切風呂もあり。ご飯は全て南魚沼産コシヒカリ。越後湯沢駅徒歩7分（送迎有）とアクセス良好。温泉街徒歩1分です。