初の梅干し作り!ゼロ・ウェイストで作れるのか?

いわゆる「梅仕事」。 おばあちゃんの梅干しで育った私は、塩分多めのしょっぱい梅干しが大好きです。 市販の梅干しは蜂蜜などが入っていて私には甘すぎるので、いつか自分で作りたい!と思っていました。 でも梅干し作りは手間暇のかかる作業なので、ワーキングマザーの自分には無理……と諦めていました。 しかしついに!…