【大豆】恐るべき多様性!!

大豆は大昔から体に良いとされ、多くの人々に親しまれてきました。 3月2日の節分では、鬼を退治する=病気、悪いものを家に入れない健康な毎日をおくれると言う意味で大豆をなげている。と言うほど大豆には多くの栄養が含まれていることが分かります。 そんな「大豆」には、どういった栄養素があるのか「大豆」を食べると…