①大麦を洗う（ザルとかでザザーッと） ②水を切る（キッチンペーパー丸めてこしこしすると時短） ③オーブン170Fで乾くまで乾燥(ちょっと蓋開けとく) 　基本放置、時々かき混ぜる。天日干しでもいいと思う ④フライパンで中強火で炒る(結構黒くなるまでやると深煎で旨し) 　＼完成／ #在米鍋会